Welkom bij
Wouter & Miranda Michon
In het hart van Bourgondië, waar glooiende heuvels en zonovergoten wijngaarden samenkomen, ligt een charmant verblijf waar gasten zich meteen thuisvoelen: La Montagne Bourgogne. Hier worden bezoekers niet alleen verwelkomd met een glimlach, maar met de oprechte gastvrijheid van Wouter en Miranda Michon – een echtpaar met een passie voor mensen, koken en het creëren van bijzondere ervaringen.
Wouter is een doorgewinterde chef met een indrukwekkend palet aan culinaire ervaringen. Hij begon zijn reis in de keukens van gerenommeerde hotels en restaurants. Van de garde tot leidinggevende rollen in catering en onderwijs – zijn liefde voor koken is door de jaren alleen maar gegroeid. Zijn gerechten vertellen verhalen, geïnspireerd op seizoensproducten en lokale smaken, met een verfijning die duidelijk zijn vakmanschap verraadt.
Miranda heeft jarenlange ervaring als gastvrouw in toonaangevende restaurants zoals "De Librije" en "Merlot". Zij weet als geen ander wat het betekent om gasten in de watten te leggen. Met haar warme persoonlijkheid, kalmte en oog voor detail zorgt zij voor een sfeer waarin iedereen zich welkom en gezien voelt. Ook als voormalig gastouder straalt ze zorgzaamheid en aandacht uit – een natuurlijke verlenging van haar karakter.
Samen vormen Wouter & Miranda het kloppend hart van La Montagne. Of je nu ’s ochtends wakker wordt met de geur van versgebakken brood en zelfgemaakte jam, of 's avonds geniet van een intiem diner met het mooiste uitzicht van Frankrijk – alles bij La Montagne Bourgogne ademt liefde voor het vak en zorg voor de mens.
La Montagne Bourgogne
La Montagne Bourgogne is een karakteristiek voormalig wijnhuis uit circa 1800, idyllisch gelegen op een heuvel in Tournus, Bourgogne. Omringd door weilanden en bosranden, biedt het een adembenemend uitzicht op de Saône-vallei, de Jura en in de verte zelfs de Mont Blanc.
Dit authentieke pand, met respect voor de oorspronkelijke architectuur gerenoveerd in 2014, ligt op een perceel van ruim 5 hectare aan een doodlopende weg, in absolute rust.
Slechts 5 km van de A6 (afslag 27), is het de perfecte plek om te onthaasten, met elk seizoen een unieke sfeer dankzij de rijke natuur en historie van de regio.
Heb je vragen over onze arrangementen of wil je direct reserveren?
Wij staan voor je klaar!
